전남 장성군 가까운 막국수맛집 소개합니다.
1. 백족발 첨단직영점
백족발 첨단직영점은 광주광역시 광산구에 위치한 전라도식 족발보쌈 전문점입니다. “파숙지 족보 한상차림”이라는 자칭 전라도식 족발보쌈을 선보입니다.
이 음식은 전라도 방언으로 파나물을 뜻하는 “파숙지”를 사용하여 아사삭하고 알싸한 식감을 선사합니다. 전라도의 풍부한 식재료와 삭힌 음식 문화를 활용하여 한상에 상위를 올리는 “한상차림”으로 표현되었습니다.
4가지 젓갈(명란젓, 가리비젓, 갈치속젓, 새우젓)과 코다리튀김, 통오징어 숙회 등 다양한 곁들이가 제공됩니다. 또한 족발보쌈과 함께 곁들여 먹으면 맛있는 파숙지 초장찍이 있습니다.
고객 만족에 중점을 두는 백족발은 홀을 이용하는 고객에게는 족발전용 부대찌개를 무료 제공하고, 포장/배달 고객에게는 1인쟁반국수와 주먹밥을 서비스로 제공합니다.
광주맛집으로 지정된 백족발은 국내 유일의 족발 명인이 운영하며, 다양한 요리대회 수상경력과 외식업 관련 자격증을 보유하고 있습니다. 홀 영업 시간은 오전 11시 30분부터 오후 11시 50분까지이며, 포장 및 배달은 오전 11시 30분부터 오전 0시까지 가능합니다.
백족발 첨단직영점은 전라도식 족발보쌈의 독특한 맛과 풍부한 곁들이를 즐길 수 있는 곳으로, 고객님의 방문을 따뜻하게 맞이하고 있습니다.
백족발 첨단직영점
- 주소: 광주광역시 광산구 쌍암동 667-7 1층 백족발첨단직영점
- 전화: 0507-1398-3357
- 홈페이지: https://blog.naver.com/jin3ki1
2. 정돈
정돈은 광산구 신가동에 위치한 고깃집으로, 단체 이용이 가능하며 예약과 남/녀 화장실 구분 편의 시설을 갖추고 있습니다. 수완지구 카페의 거리에 있는 수완로9번길26을 따라가다 병원 가는 길 변에 위치해 있습니다.
정돈은 고깃집으로서 웻 에이징과 드라이 에이징이라는 교차숙성 기법을 사용하여 프리미엄 숙성 돼지고기를 선보입니다. 이 숙성 기법은 고기에 풍부한 풍미와 뛰어난 육질을 부여합니다.
수완지구에서 고기 요리를 즐기는 고객들 사이에서 인기 있는 장소로, 고품질의 돼지고기 요리와 친절한 서비스를 제공하여 단골 손님이 많습니다.
정돈
- 주소: 광주광역시 광산구 신가동 1114 1층
- 전화: 0507-1348-5852
- 홈페이지: https://www.instagram.com/jungdon_suwan
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